Plat du jour
Andrea Dan Chef de l’Hôtel Savoia Thermae & Spa
Avec ma cuisine, je veux vous offrir une expérience sensorielle unique de saveurs authentiques et d’innovations culinaires.
Je vous invite à découvrir notre restaurant « Il Savoiardo », où chaque plat raconte une histoire et rend votre séjour inoubliable.
Risotto aux fruits de mer
Dîner, plat principal
ALLERGÈNES
Pâtes Rigatoni à la Gricia avec guanciale et oignon blanc
Déjeuner, plat principal
ALLERGÈNES
LÉGENDE DES ALLERGÈNES
Sans lactose
Sans gluten, sans lactose- Sans gluten
| # | Descrizione |
|---|---|
| 1 | Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits dérivés, à l'exception des sirops de glucose à base de blé, des maltodextrines à base de blé, des sirops de glucose à base d'orge ; céréales utilisées pour la fabrication de spiritueux, y compris l'alcool éthylique d'origine agricole. |
| 2 | Crustacés et produits à base de crustacés |
| 3 | Œufs et produits à base d'œufs (y compris les œufs de toutes les espèces) |
| 4 | Poisson et produits à base de poisson, à l'exception de : la gélatine de poisson utilisée comme support pour les préparations à base de vitamines ou de caroténoïdes ; la gélatine ou la colle de poisson utilisée comme clarifiant dans la bière et le vin. |
| 5 | Arachides et produits à base d'arachides |
| 6 | Soja et produits à base de soja, à l'exception : de l'huile et de la graisse de soja raffinées ; des tocophérols naturels mélangés (E306), de l'acétate de tocophérol D-alpha naturel ; du tocophérol D-alpha naturel ; du succinate de tocophérol naturel à base de soja ; huiles végétales dérivées de phytostérols et d'esters de phytostérols à base de soja ; ester végétal de stérol produit à partir de stérols d'huile à base de soja. |
| 7 | Lait et produits à base de lait. À l'exception du lactosérum utilisé pour la fabrication d'alcools, y compris l'alcool éthylique d'origine agricole et le lactitol (ceci inclut le lait de vache, de chèvre, de brebis et tous les produits dérivés). |
| 8 | Fruits à coque, amandes (amigdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan (Carya illinoiensis – Wangenh – K. Koch), noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera) ; noix de macadamia ou noix du Queensland (macadamia ternifolia) et leurs produits dérivés, à l'exception des fruits à coque utilisés pour la fabrication de spiritueux, y compris l'alcool éthylique d'origine agricole |
| 9 | Céleri et produits à base de céleri |
| 10 | Moutarde et produits à base de moutarde |
| 11 | Graines de sésame et produits à base de sésame |
| 12 | Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en termes de SO2 total à calculer pour les produits tels qu'ils sont proposés prêts à la consommation ou reconstitués conformément aux instructions des fabricants. |
| 13 | Lupins et produits à base de lupins |
| 14 | Mollusques et produits à base de mollusques |